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O cultivo da mandioca enfrenta um cenário de crescimento na produção geral

Em setembro de 2025, o cultivo da mandioca enfrenta um cenário de crescimento na produção geral, com potencial para atingir 19,4 milhões de toneladas no ano, impulsionado por uma maior produtividade e área plantada. No entanto, a demanda industrial para esmagamento da raiz é incerta, com projeções de possível diminuição após um período de forte crescimento em 2024. A disponibilidade da matéria-prima pode ser afetada pelo clima de 2024 e o comportamento da comercialização de raízes, enquanto a expectativa é que a produção siga crescente, segundo o CEPEA-Esalq/USP. 
 
Cenário da Produção e Demanda:
  • Aumento da Produção: 
    A previsão é de um aumento de 3,6% na produção de mandioca em 2025, totalizando 19,4 milhões de toneladas. 
     
  • Esmagamento Incerto: 
    Após dois anos de alta, a demanda industrial para o esmagamento da mandioca é incerta para 2025, podendo diminuir em comparação com 2024. 
     
  • Fatores Climáticos: 
    Condições climáticas desfavoráveis no Centro-Sul em parte de 2024 podem limitar a oferta de mandioca ao longo de 2025. 
     
Condições Ideais para o Cultivo: 
 
  • Plantio e Chuva: 
    O ideal é iniciar o plantio no início da estação chuvosa para garantir a umidade necessária para o enraizamento das manivas.
  • Temperatura e Altitude: 
    A mandioca se desenvolve melhor em temperaturas entre 20°C e 32°C, com ótima resposta em áreas abaixo de 800 metros de altitude.
  • Colheita: 
    A colheita deve ser programada para o período seco, facilitando o manejo e reduzindo as perdas pós-colheita.
O Que os Produtores Devem Ficar Atentos:
  • Disponibilidade da Matéria-Prima: 
    As condições do clima em 2024 devem influenciar a oferta de raízes em 2025. 
     
  • Comportamento dos Preços: 
    É fundamental acompanhar os preços da mandioca ao longo do ano para planejar as vendas de forma mais vantajosa. 
     
  • Inovações Tecnológicas: 
    A busca por automação e inovação no maquinário pode ajudar a aumentar a eficiência e reduzir os custos da safra, como a aquisição de uma colheitadeira automatizada. 

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